В калифорнийском городе Петалума (Petaluma), расположенном в 50
километрах к северу от Сан-Франциско,
с 23 по 25 марта пройдет VI ежегодный фестиваль фермерского сыра. В
смотре 2012 года примут участие 13 калифорнийских сыроварен, три
винодельни и ферма Black Pig Meat Co., занимающаяся производством
деликатесов из свинины.
Фестиваль призван познакомить гостей с особенностями местного
производства сыра, а заодно рассказать о том, как важно готовить из
натуральных, экологически чистых продуктов, сообщается на сайте
мероприятия.
В пятницу, 23 марта, желающие смогут отправиться в тур по сыроварням,
где смогут продегустировать по несколько сортов местного сыра. Суббота,
24 марта, отведена под семинары и большую дегустацию, в ходе которой
также пройдет соревнование среди ресторанов: повара должны будут
готовить блюда с использованием этого продукта. В последний день
фестиваля, 25 марта, все местные рестораны ждут гостей на поздние
завтраки - разумеется, сырные. А днем в городе откроется
специализированный рынок. Стоимость билетов на фестиваль - от $65.
|
